Cap-Cay Goreng

Bahan :

• 1 dada ayam dipotong tipis.
• 200 gr udang dikupas.
• 5 butir bakso ikan dibelah 2.
• 5 helai daun kol.
• 10 helai sawi caisim dipotong-potong.
• 3 batang daun prei dipotong-potong.
• 1 batang daun seledri dipotong-potong.
• 3 buah tomat dibelah 4.
• 1 buah bawang bombay dibelah 4.
• 2 buah wortel dipotong serong & tipis.
• 3 siung bawang putih.
• 4 sendok makan saus tomat.
• 4 sendok makan tepung sagu/maizena.
• Garam secukupnya.
• Lada halus secukupnya.
• Bumbu penyedap sesuai selera.

 

Cara Membuat Cap cay Goreng Enak dan lezat :

• Tumis bawang putih Sampai warnanya berubah menjadi kuning dan aromanya tercium harum.
• Masukkan sekaligus ayam dan udang, kemudian aduk rata sampai setengah matang.
• Tambahkan kurang lebih satu gelas.
• Sesudah mendidih kemudian masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
• Aduk-aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
• Setelah rasanya sesuai dengan selera kita, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
• Segera angkat wajan dari api dan Hidangkan selagi hangat.